２９日で年内最後の営業が終わって今日は、ちょっとのんびり…と思っていたのですが、正月営業用（１日から営業！）の珈琲豆のストックが少ないことが発覚。
結局、朝から店に行って４種類の豆を焙煎することになりました。
さて、焙煎の準備をしているとTさん（若い女性）から今日は営業していますかというお問い合わせ電話がありました。
「今日は彼の誕生日なので、もし開いていたらカフェ・プーランクでと思って…」とのことです。
誕生日のお祝いの場として、カフェ・プーランクを（梅田や神戸のカフェでなく！）選んでいただけるなんで本当に光栄な話です。
「年内は、今日明日とお休みなのです。」とお応えさぜるを得なかったのが非常に残念でした。
そのあとは実にいい気分で焙煎作業を進めることが出来たのは言うまでもありません。